花生酱饼干
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喜欢饼干的朋友一定要试试这款花生酱饼干，浓香幼滑的花生酱加入到饼干里面，非常的酥香，忍不住吃了一块又一块。
需要食材
-
- 低筋面粉
- 150g
-
- 花生酱
- 45g
-
- 鸡蛋
- 12g
-
- 黄油
- 85g
-
- 糖粉
- 50g
做法步骤
1.
花生仁放入烤箱150度20分钟，把花生仁烤香后脱皮。
2.
花生仁放入破壁机，打成花生酱（不加油打，打好的花生酱自然会出油）。
3.
黄油室温软化。
4.
把糖粉加入黄油中，用电动打蛋器打到发白膨胀。
5.
加入鸡蛋液继续打发至蓬松轻盈的状态。
6.
加入花生酱继续打发。
7.
打至花生酱和黄油糊完全融合。
8.
加入过筛的低筋面粉。
9.
拌均匀成面团。
10.
把面团分成15g的小剂子，揉圆轻轻压扁放到烤盘上。
11.
再用叉子横竖压成网状。
12.
依次压好所有面团。
13.
放入预热好的烤箱中层150度烤20分钟。
14.
烤好的饼干完全冷却后再食用。
15.
16.
小贴士
- 花生酱含油量干湿度不同，根据面团状态调节面粉量。
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