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番茄豆腐

番茄豆腐

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需要食材

    • 豆腐
    • 适量
    • 料酒
    • 番茄
    • 番茄酱
    • 盐
    • 糖
    • 老抽
    • 虾仁
    • 鸡精

做法步骤

1.

水豆腐切块

番茄豆腐,水豆腐切块

2.

炸成金黄备用

番茄豆腐,炸成金黄备用

3.

番茄去皮切成小丁

番茄豆腐,番茄去皮切成小丁

4.

肉末加少许盐和料酒腌制10分钟；如果用虾仁建议将虾仁切小丁，用料酒、姜粉和盐腌制；

番茄豆腐,肉末加少许盐和料酒腌制10分钟；如果用虾仁建议将虾仁切小丁，用料酒、姜粉和盐腌制；

5.

油锅烧热，将肉末倒入炒香；

番茄豆腐,油锅烧热，将肉末倒入炒香；

6.

6放番茄和番茄酱（或泰式辣椒和咖喱酱），炒匀；

番茄豆腐,6放番茄和番茄酱（或泰式辣椒和咖喱酱），炒匀；

7.

再加老抽、少许糖、盐和鸡精，炒匀； （如果前面放的是泰式辣酱和咖喱酱，这步里的老抽就由等量的椰汁代替）

番茄豆腐,再加老抽、少许糖、盐和鸡精，炒匀； （如果前面放的是泰式辣酱和咖喱酱，这步里的老抽就由等量的椰汁代替）

8.

倒入煎好的豆腐；

番茄豆腐,倒入煎好的豆腐；

9.

炒匀，烧至汤汁浓稠即可，出锅前可撒些葱花或香菜。

番茄豆腐,炒匀，烧至汤汁浓稠即可，出锅前可撒些葱花或香菜。

小贴士

  1. 亲们可以根据自己的喜好把番茄酱换成韩式或泰式辣酱哈！味道都很赞的！顺便提醒：如果用泰式辣酱，加点咖喱试试？

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该菜谱创建于: 2015年06月11日 15:41
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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