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番茄豆腐

番茄豆腐

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需要食材

    • 豆腐
    • (2块)
    • 番茄
    • (1个)
    • 葱花
    • (少许)

做法步骤

1.

豆腐切成小块，番功切成与豆腐大小相同的块。

番茄豆腐,豆腐切成小块，番功切成与豆腐大小相同的块。

2.

锅内放清水烧沸，加入1小勺盐，再加入豆腐，待煮沸时捞起。

番茄豆腐,锅内放清水烧沸，加入1小勺盐，再加入豆腐，待煮沸时捞起。

3.

锅内放油烧热，小火爆香葱花。

番茄豆腐,锅内放油烧热，小火爆香葱花。

4.

然后倒入2/3的番茄块。

番茄豆腐,然后倒入2/3的番茄块。

5.

将番茄块炒软。

番茄豆腐,将番茄块炒软。

6.

倒入豆腐块，小心翻炒。

番茄豆腐,倒入豆腐块，小心翻炒。

7.

然后加入温水，温水没过豆腐即可，大火煮开后转小火炖煮。

番茄豆腐,然后加入温水，温水没过豆腐即可，大火煮开后转小火炖煮。

8.

炖至汤汁收浓，再放入剩余的番茄块和番茄酱。

番茄豆腐,炖至汤汁收浓，再放入剩余的番茄块和番茄酱。

9.

再加入盐。

番茄豆腐,再加入盐。

10.

加入酱油、白糖、鸡精小心炒匀。

番茄豆腐,加入酱油、白糖、鸡精小心炒匀。

11.

最后滴上香油，撒上葱花即可出锅。

番茄豆腐,最后滴上香油，撒上葱花即可出锅。

小贴士

  1. 用盐水烫过的豆腐煮起来没这么容易烂，如果嫌麻烦也可以不烫，炒时注意力度。

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该菜谱创建于: 2016年01月28日 14:05
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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