贝果
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一直很喜欢吃贝果啦，法棍啦这类比较朴实的面包！没有那么多花哨的口感和外观，却很健康和耐吃，又那么多变！因为今天做了5盘各种贝果，所以图就是各种各样的哈，小伙伴们别介意
需要食材
-
- 高粉
- 250g
-
- 盐
- 5g
-
- 糖
- 8g
-
- 干酵母
- 3g
-
- 水
- 140g
-
- 油
- 5g
-
- 水(煮贝果的水)
- 1000g
-
- 糖(煮贝果用)
- 50g
做法步骤
2.
分成80g左右一个的面团，盖上湿毛巾，放10分钟
3.
按图做好整形
4.
接口要捏紧喔！放在温暖处，盖湿毛巾！发酵30分钟
5.
放醒发好的贝果面团进糖水煮，两面各煮30秒！小火哟
6.
放醒发好的贝果面团进糖水煮，两面各煮30秒！小火哟
7.
起锅放烤盘，烤箱预约至210度，烤大概15到20分钟就好啦！
8.
起锅放烤盘，烤箱预约至210度，烤大概15到20分钟就好啦！
9.
起锅放烤盘，烤箱预约至210度，烤大概15到20分钟就好啦！
10.
烤好啦
11.
烤好啦
12.
烤好啦
13.
烤好啦
小贴士
- 贝果可以切两半，包鸡蛋，包肉松，包果酱，牛油果，反正自由发挥啦
- 贝果可以切两半，包鸡蛋，包肉松，包果酱，牛油果，反正自由发挥啦
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