最简单的牛排
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需要食材
-
- 牛肉小里脊
- 随意
-
- 耗油
-
- 洋葱
- 没有可不用
-
- 碎都可以
- 适量
-
- 黑胡椒粉
- 适量
做法步骤
1.
准备牛肉，卖牛肉的地方都有小里脊，回来切大片，我切的形状不好
2.
用刀背敲肉，正反都敲，这让可以使肉松软可口
3.
肉均匀撒上黑胡椒，然后抹上耗油，正反都要抹，喜欢味道重一点的可以重复一遍
4.
洒上洋葱，盖上保鲜膜，放冰箱里，明早就可以煎了
5.
昨天做的，超级好吃，比我用其它方法好吃多了，补充一下，我用的是橄榄油煎的，不粘锅烧热加入适量油不用太多，肉下锅不用着急翻，1分钟翻一次，翻个4，5次就差不多出锅了。
小贴士
- 耗油超市里就有卖的，我用的是海天耗油4块一瓶
- 耗油里就带有咸淡，所以不用加盐
- 肉切的薄翻的时间短，肉厚时间长一点，我说的1分钟左右指地是300g的牛排
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