蒸春饼的做法
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需要食材
-
- 盐
-
- 面粉
做法步骤
1.
面粉放盐适量，80度的开水（筋道、好成形），用筷子搅动成絮状，没干粉了，揉团，放湿布醒制。
2.
下剂子（饼坯）➡️刷油➡️放面粉➡️再刷匀，饼熟后易揭开。
3.
合上，按扁圆。
4.
擀好！电饭锅烧开水。
5.
放一张饼，盖盖子，再擀第二张，放入锅（基本上这个节奏，前一张就成形了）。
6.
都放入锅中后，再蒸六分钟；每张揭开、叠放。
7.
配珍珠苗、烤鸡、香葱、生菜。
8.
吃饭！
9.
美味可口！
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