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红烧鱼头

红烧鱼头

需要食材

    • 胖头鱼头
    • 半只
    • 两根
    • 几片
    • 三瓣
    • 料酒
    • 一勺
    • 生抽
    • 一勺
    • 老抽
    • 大半勺
    • 适量
    • 适量
    • 清水
    • 一碗
    • 香菜
    • 一颗
    • 红椒
    • 适量

做法步骤

1.

如图准备食材,鱼头洗净抹点盐腌制15分钟

红烧鱼头,如图准备食材,鱼头洗净抹点盐腌制15分钟

2.

锅里放油下片,下入鱼头煎至两面微黄

红烧鱼头,锅里放油下姜片,下入鱼头煎至两面微黄

3.

下蒜块段稍煎,调入料酒生抽老抽,清水

红烧鱼头,下蒜块葱段稍煎,调入料酒、生抽、老抽,清水

4.

大火煮开,转中火煮到汤汁剩少量

红烧鱼头,大火煮开,转中火煮到汤汁剩少量

5.

出锅撒上葱花红椒末,摆上香菜装饰即可

红烧鱼头,出锅撒上葱花红椒末,摆上香菜装饰即可
  • 家有小龙女

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