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蚝汁香芋球

蚝汁香芋球

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需要食材

    • 香芋1个
    • 洋葱
    • 葱花
    • 生粉
    • 盐
    • 鸡精
    • 胡椒粉
    • 料酒
    • 蚝油
    • 水淀汾

做法步骤

1.

将香芋剥皮切片，放蒸锅蒸至软，压成泥

蚝汁香芋球,将香芋剥皮切片，放蒸锅蒸至软，压成泥

2.

调入适量的盐、胡椒粉、鸡精，用手取一大块芋泥，捏成团

蚝汁香芋球,调入适量的盐、胡椒粉、鸡精，用手取一大块芋泥，捏成团

3.

外面裹生粉搓成芋球，放入油锅中高火速炸至表表皮起壳捞出

蚝汁香芋球,外面裹生粉搓成芋球，放入油锅中高火速炸至表表皮起壳捞出

4.

浅砂锅里铺一层锡纸，放上洋葱，将炸好的香芋球放在上面

蚝汁香芋球,浅砂锅里铺一层锡纸，放上洋葱，将炸好的香芋球放在上面

5.

锅里加几勺蚝油和少量料酒，再倒入水淀粉加热和成蚝油汁

蚝汁香芋球,锅里加几勺蚝油和少量料酒，再倒入水淀粉加热和成蚝油汁

6.

浇在香芋球上面，开火烧一分钟发出洋葱的香味，上面撒一些葱花

蚝汁香芋球,浇在香芋球上面，开火烧一分钟发出洋葱的香味，上面撒一些葱花

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该菜谱创建于: 2014年08月21日 21:16
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