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蚝汁鲍鱼

蚝汁鲍鱼

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需要食材

    • 鲍鱼
    • 5只
    • 蚝油
    • 1汤勺
    • 葱
    • 2颗
    • 蒜
    • 3瓣
    • 盐
    • 少许
    • 水
    • 100ml
    • 淀粉
    • 1小勺

做法步骤

1.

材料准备好

蚝汁鲍鱼,材料准备好

2.

葱、蒜切沫

蚝汁鲍鱼,葱、蒜切沫

3.

用刷子将鲍鱼两边的沉污刷洗干净

蚝汁鲍鱼,用刷子将鲍鱼两边的沉污刷洗干净

4.

用小刀或勺子柄将鲍鱼肉挖出，去除内脏，冲洗干净

蚝汁鲍鱼,用小刀或勺子柄将鲍鱼肉挖出，去除内脏，冲洗干净

5.

鲍鱼壳也同样刷洗干净备用

蚝汁鲍鱼,鲍鱼壳也同样刷洗干净备用

6.

接着在鲍鱼肉上划一些花刀

蚝汁鲍鱼,接着在鲍鱼肉上划一些花刀

7.

将处理好的鲍鱼肉放入鲍鱼壳里，摆上蒸锅，大火蒸8-10分钟左右

蚝汁鲍鱼,将处理好的鲍鱼肉放入鲍鱼壳里，摆上蒸锅，大火蒸8-10分钟左右

8.

蒸好的鲍鱼拿出，摆入盘中

蚝汁鲍鱼,蒸好的鲍鱼拿出，摆入盘中

9.

锅里热油，爆香蒜蓉

蚝汁鲍鱼,锅里热油，爆香蒜蓉

10.

接着将蚝油、盐、淀粉、水倒入，煮开

蚝汁鲍鱼,接着将蚝油、盐、淀粉、水倒入，煮开

11.

煮至浓稠后淋在鲍鱼上，撒上葱花即可

蚝汁鲍鱼,煮至浓稠后淋在鲍鱼上，撒上葱花即可

12.

陈品

蚝汁鲍鱼,陈品

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该菜谱创建于: 2018年01月19日 10:58
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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