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炝拌辣金针菇

炝拌辣金针菇

需要食材

    • 金针菇
    • 香菜
    • 辣妹子辣椒酱
    • 鸡精
    • 香醋
    • 生抽
    • 花椒
    • 葱碎

做法步骤

1.

金针菇洗净,切掉根部

炝拌辣金针菇,金针菇洗净,切掉根部

2.

香菜洗净,切成寸断

炝拌辣金针菇,香菜洗净,切成寸断

3.

取一小碗,加入葱碎 生抽 香醋 盐 糖勾兑成料汁

炝拌辣金针菇,取一小碗,加入葱碎 生抽 香醋 盐 糖勾兑成料汁

4.

锅中注入水,烧开后下入金针菇焯水

炝拌辣金针菇,锅中注入水,烧开后下入金针菇焯水

5.

捞入冷水中冲凉

炝拌辣金针菇,捞入冷水中冲凉

6.

金针菇沥干水分和香菜一起放入碗中。搅拌均匀

炝拌辣金针菇,金针菇沥干水分和香菜一起放入碗中。搅拌均匀

7.

拌均后装入盘中

炝拌辣金针菇,拌均后装入盘中

8.

浇上料汁

炝拌辣金针菇,浇上料汁

9.

加上辣妹子辣椒酱

炝拌辣金针菇,加上辣妹子辣椒酱

10.

另起锅,注入油,爆香花椒

炝拌辣金针菇,另起锅,注入油,爆香花椒

11.

将花椒油成热炝入辣椒酱上即可

炝拌辣金针菇,将花椒油成热炝入辣椒酱上即可

小贴士

  1. 金针菇不宜生吃,宜在沸水中烫过烹调成各种熟食
  • 西马栀子

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本人吃货一枚,喜欢厨房,把爱揉进饮食,厨房里的一刀、一铲、一瓢、一碗,一筷、一勺都是武器....
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