无油蛋糕
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做法简单，不放一滴油，解馋而不用担心长胖，喜欢就试试吧
需要食材
-
- 鸡蛋
- 2个
-
- 低粉
- 50克
-
- 代糖
- 20克
-
- 柠檬汁
- 几滴
做法步骤
1.
准备好所需材料
2.
蛋白蛋黄分离
3.
蛋白中滴入几滴柠檬汁，打出大泡
4.
加入1/3糖
5.
继续打出细腻的小泡
6.
加入1/3糖
7.
继续打出小弯角
8.
放入剩余的糖
9.
打至硬性发泡
10.
放入蛋黄
11.
搅拌至完全融合
12.
放入过筛后的低粉
13.
翻拌均匀
14.
翻拌至无面粉颗粒状
15.
将面糊倒入裱花袋中
16.
挤入烤盘中，稍微震一下消去大气泡
17.
放入提前预热的烤箱中，130度烤25分钟
18.
烤好的蛋糕，记忆中老蛋糕的味道
19.
成品图
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