秋葵鸡蛋卷
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需要食材
-
- 秋葵
- 4根
-
- 鸡蛋
- 3个
-
- 盐，油
- 适量
-
- 生抽，生粉
- 适量
做法步骤
2.
锅中烧水，放入一勺盐
3.
洗干净的秋葵焯水1分钟
4.
捞出，切去头尾
5.
碗中打入三个鸡蛋
6.
加适量盐，生粉，生抽
7.
用筷子打散备用
8.
起油锅，倒入鸡蛋液
9.
至蛋液凝固后放入秋葵
10.
用筷子和锅铲辅助卷起
11.
卷起成蛋卷状
12.
取出切成段即可
13.
秋葵鸡蛋卷~
小贴士
- 1 秋葵焯一下水更容易熟，水中放入一勺盐能保持焯水后的秋葵呈翠绿色
- 2 用平底不粘锅小火慢煎更易成型
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