秋葵蛋卷
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天然食材做的宝宝小点心，妈妈们赶紧学起来！ 这道秋葵蛋卷，把秋葵和鸡蛋结合，在补钙的同时还能加强蛋白质的吸收。秋葵放在蛋卷里面特别像一颗一颗的小星星，是不是很好看呢？妈妈们快来试试吧~（适合12个月以上宝宝添加）
需要食材
-
- 鸡蛋
- 2个
-
- 秋葵
- 3根
-
- 胡萝卜
- 20克
做法步骤
1.
秋葵清水冲洗。 ps：冲洗的时候不用去掉秋葵的头尾，不然会把秋葵的粘液洗掉。
2.
起锅烧水，水开后放入秋葵和胡萝卜焯熟 。
3.
秋葵去头去尾，胡萝卜切成小碎粒。
4.
碗中放入两个鸡蛋打散 。 ps：要想煎出来的鸡蛋皮不破，可以加入少许淀粉，这样可以增加鸡蛋皮的韧性。
5.
放入胡萝卜丁，搅拌均匀。
6.
平底锅刷油开小火。 ps：要全程开小火哦，导热较好的锅子也可以先倒蛋液再开火
7.
倒入鸡蛋液，煎至凝固 ps：倒入蛋液后，如果不能铺满煎锅的话，最好晃动几下锅，让蛋液相对均匀的铺平。
8.
放入秋葵 。
9.
把蛋饼卷起来，卷的时候压紧实一点，防止秋葵偷偷的跑出来哦~
10.
把蛋饼卷起来，卷的时候压紧实一点，防止秋葵偷偷的跑出来哦~
11.
完成咯！
小贴士
- 酱妈碎碎念
- 1：给宝宝吃的秋葵，尽量选择较小且较嫩的，这样制作出来的蛋卷不会太大，口感也比较滑嫩。秋葵一定要焯水处理，尽量焯熟一点，这样可以减少煎的时间，鸡蛋就不会焦掉了。
- 2：秋葵本身的蛋白质含量较低，搭配辅食时最好挑选高蛋白的食物一起烹饪，如：鸡蛋、肉类、禽类和鱼类。
- 3：12个月以上的宝宝可以在煎蛋皮的时候加一些奶酪调味哦~
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