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炒三丝

炒三丝

需要食材

    • 姜丝
    • 少许
    • 葱花
    • 适量
    • 胡萝卜
    • 半根
    • 耗油
    • 适量
    • 适量
    • 生抽
    • 适量
    • 猪肉
    • 一小块
    • 淀粉
    • 适量
    • 料酒
    • 适量
    • 黑木耳
    • 若干

做法步骤

1.

黑木耳用水泡发

炒三丝,黑木耳用水泡发

2.

胡萝卜切丝

炒三丝,胡萝卜切丝

3.

切姜丝

炒三丝,切姜丝

4.

猪肉切丝,放入碗中,加入料酒生抽,一滴耗油,搅拌均匀备用

炒三丝,猪肉切丝,放入碗中,加入料酒,生抽,一滴耗油,搅拌均匀备用

5.

锅内水烧开,下入黑木耳焯水,加入少许盐

炒三丝,锅内水烧开,下入黑木耳焯水,加入少许盐

6.

煮好捞出来,过下凉水

炒三丝,煮好捞出来,过下凉水

7.

切成丝

炒三丝,切成丝

8.

热锅倒油

炒三丝,热锅倒油

9.

下入姜丝,肉丝翻炒

炒三丝,下入姜丝,肉丝翻炒

10.

加入一点点清水,炒至变色盛出

炒三丝,加入一点点清水,炒至变色盛出

11.

热锅倒油,下入黑木耳,胡萝卜丝翻炒,加入适量盐

炒三丝,热锅倒油,下入黑木耳,胡萝卜丝翻炒,加入适量盐

12.

倒入肉丝

炒三丝,倒入肉丝

13.

加入少许耗油调味

炒三丝,加入少许耗油调味

14.

最后淋入水淀粉勾芡

炒三丝,最后淋入水淀粉勾芡

15.

出锅前撒上葱花即可

炒三丝,出锅前撒上葱花即可
  • 唐小棠

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