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五花肉焖饭

五花肉焖饭

需要食材

    • 五花肉
    • 500克
    • 葱花
    • 少许
    • 葱结
    • 1个
    • 胡萝卜
    • 半根
    • 老抽
    • 1勺
    • 3克
    • 生姜
    • 3片
    • 洋葱
    • 半个
    • 2碗
    • 料酒
    • 2勺
    • 小辣椒
    • 1个
    • 大米
    • 1碗
    • 土豆
    • 1个
    • 五香粉
    • 少许
    • 酱油
    • 2勺

做法步骤

1.

准备食材

五花肉焖饭,准备食材

2.

五花肉切1厘米见方的小块

五花肉焖饭,五花肉切1厘米见方的小块

3.

土豆胡萝卜切小块,生姜切片

五花肉焖饭,土豆、胡萝卜切小块,生姜切片

4.

五花肉块凉上锅,倒入料酒

五花肉焖饭,五花肉块凉水上锅,倒入料酒

5.

五花肉焯烫出血沫,捞出洗净沥干水分

五花肉焖饭,五花肉焯烫出血沫,捞出洗净沥干水分

6.

五花肉放入锅中,煎出油脂,盛出多余的油脂,只留一点点即可

五花肉焖饭,五花肉放入锅中,煎出油脂,盛出多余的油脂,只留一点点即可

7.

倒入酱油

五花肉焖饭,倒入酱油

8.

倒入老抽

五花肉焖饭,倒入老抽

9.

放入葱姜、小辣椒、生姜片、五香粉

五花肉焖饭,放入葱姜、小辣椒、生姜片、五香粉

10.

炒匀添加清水

五花肉焖饭,炒匀添加清水

11.

电饭锅底部放入土豆块、胡萝卜块

五花肉焖饭,电饭锅底部放入土豆块、胡萝卜块

12.

放入淘洗干净的大米

五花肉焖饭,放入淘洗干净的大米

13.

倒入五花肉和汤汁

五花肉焖饭,倒入五花肉和汤汁

14.

放入食盐,按煮饭键

五花肉焖饭,放入食盐,按煮饭键

15.

煮饭的时候将洋葱切条,小葱切葱花

五花肉焖饭,煮饭的时候将洋葱切条,小葱切葱花

16.

饭煮好开盖,放入洋葱条拌匀

五花肉焖饭,饭煮好开盖,放入洋葱条拌匀

17.

装碗,撒葱花

五花肉焖饭,装碗,撒葱花

小贴士

  1. 五花肉里面的油脂太多,要煎出来一些,要不然焖饭做出来会油腻
  • 鱼儿AA567

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