五花肉胡萝卜土豆焖饭
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五花肉+胡萝卜+土豆+电饭煲+米饭=懒人版美味焖饭
需要食材
-
- 五花肉
- 450g
-
- 胡萝卜
- 300g
-
- 土豆
- 250g
-
- 生抽
- 15g
做法步骤
1.
食材大集合
2.
五花肉洗净沥水后，切小块，备用
3.
土豆削皮洗净切丁，备用
4.
胡萝卜削皮洗净切丁，备用
5.
姜去皮切片，干辣椒切丝，备用
6.
如图将姜片均匀铺在电饭煲底
7.
将五花肉均匀铺在姜片上
8.
撒上胡萝卜丁
9.
撒上土豆丁
10.
另取一只碗调汁，按量加入老抽、生抽、料酒、冰糖、八角，最后加上凉白开水，调完后要尝一下，稍微咸一点
11.
将调好的汁倒入电饭煲
12.
另取一只碗将米淘好
13.
将淘好的米放入电饭煲中，按正常的煮饭键，自动跳后不揭锅多焖10分钟左右即可出锅
14.
成品装碗图
15.
成品细节图
小贴士
- 1、一定要先铺姜片再铺肉，一是为了防止糊锅，二是为了去肉的腥气，
- 2、此懒人版焖饭没用一滴油，所以调的汁是能否成功的关键，
- 3、食材全部放完后，汁是没过手指的一个关节（跟纯蒸米饭一样的道理）
- 4、汁多饭就蒸的软，想吃硬点的可以把白开水减量，
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