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五花肉烧胡萝卜

五花肉烧胡萝卜

需要食材

    • 五花肉
    • 1块
    • 胡萝卜
    • 2根
    • 生抽
    • 2勺
    • 老抽
    • 1勺
    • 白糖
    • 1勺
    • 1茶匙
    • 料酒
    • 1勺
    • 姜片
    • 2片
    • 大葱
    • 1小段
    • 八角
    • 2个
    • 香叶
    • 2片
    • 桂皮
    • 1块

做法步骤

1.

五花肉洗净,切成小长条

五花肉烧胡萝卜,五花肉洗净,切成小长条

2.

胡萝卜洗净,切成小丁

五花肉烧胡萝卜,胡萝卜洗净,切成小丁

3.

桂皮香叶八角备好

五花肉烧胡萝卜,桂皮,香叶,八角备好

4.

大葱切葱花,姜去皮切成片。

五花肉烧胡萝卜,大葱切葱花,姜去皮切成片。

5.

锅内热油,将五花肉放入煸炒

五花肉烧胡萝卜,锅内热油,将五花肉放入煸炒

6.

用中小火煸炒

五花肉烧胡萝卜,用中小火煸炒

7.

一直煸炒至出油微焦,将肥肉部分的油逼出。

五花肉烧胡萝卜,一直煸炒至出油微焦,将肥肉部分的油逼出。

8.

加入葱姜以及香料,炒出香味

五花肉烧胡萝卜,加入葱姜以及香料,炒出香味

9.

然后加入生抽老抽料酒翻炒至五花肉上色。

五花肉烧胡萝卜,然后加入生抽,老抽,料酒翻炒至五花肉上色。

10.

加入适量开水,盖上锅盖转中小火闷15分钟,将五花肉闷至7成熟

五花肉烧胡萝卜,加入适量开水,盖上锅盖转中小火闷15分钟,将五花肉闷至7成熟

11.

加入胡萝卜丁,继续用中小火将胡萝卜闷熟。

五花肉烧胡萝卜,加入胡萝卜丁,继续用中小火将胡萝卜闷熟。

12.

最后加入白糖,适量盐开盖转大火

五花肉烧胡萝卜,最后加入白糖,适量盐开盖转大火

13.

收至汤汁浓稠即可~

五花肉烧胡萝卜,收至汤汁浓稠即可~

14.

成品图~

五花肉烧胡萝卜,成品图~

小贴士

  1. 把胡萝卜换成白萝卜也同样好吃~
  • 尖尖_实验室

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