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五花肉炖萝卜

五花肉炖萝卜

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需要食材

    • 五花肉
    • 500克
    • 白萝卜
    • 500克
    • 葱姜蒜
    • 适量
    • 香叶
    • 2片
    • 八角
    • 2个
    • 花椒粒
    • 少许
    • 冰糖
    • 5粒
    • 生抽
    • 2汤勺
    • 盐
    • 适量
    • 油
    • 少许

做法步骤

1.

准备好所需食材。

五花肉炖萝卜,准备好所需食材。

2.

先将五花肉洗净，切成小块。

五花肉炖萝卜,先将五花肉洗净，切成小块。

3.

将五花肉冷水下锅焯水几分钟。

五花肉炖萝卜,将五花肉冷水下锅焯水几分钟。

4.

将焯好的五花肉捞出，沥干水分备用。

五花肉炖萝卜,将焯好的五花肉捞出，沥干水分备用。

5.

将白萝卜去皮洗净，切成滚刀块备用。

五花肉炖萝卜,将白萝卜去皮洗净，切成滚刀块备用。

6.

姜切片、蒜拍碎、葱打结备用。

五花肉炖萝卜,姜切片、蒜拍碎、葱打结备用。

7.

炒锅倒入少许油，放入冰糖炒出糖色。（要不停的翻炒）

五花肉炖萝卜,炒锅倒入少许油，放入冰糖炒出糖色。（要不停的翻炒）

8.

然后加入五花肉翻炒至上色后。

五花肉炖萝卜,然后加入五花肉翻炒至上色后。

9.

加入姜蒜继续翻炒，炒出香味。

五花肉炖萝卜,加入姜蒜继续翻炒，炒出香味。

10.

加入没过五花肉的水。

五花肉炖萝卜,加入没过五花肉的水。

11.

再加入2汤勺生抽，八角、葱结、香叶和花椒粒，大火烧开转中小火慢炖。

五花肉炖萝卜,再加入2汤勺生抽，八角、葱结、香叶和花椒粒，大火烧开转中小火慢炖。

12.

炖至五花肉八成熟时，倒入切好的白萝卜块。

五花肉炖萝卜,炖至五花肉八成熟时，倒入切好的白萝卜块。

13.

加入适量盐，继续炖煮。

五花肉炖萝卜,加入适量盐，继续炖煮。

14.

炖至白萝卜熟透。

五花肉炖萝卜,炖至白萝卜熟透。

15.

开大火收汁即可。

五花肉炖萝卜,开大火收汁即可。

16.

出锅装盘即可食用。

五花肉炖萝卜,出锅装盘即可食用。

17.

营养又美味哦。

五花肉炖萝卜,营养又美味哦。

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该菜谱创建于: 2018年01月05日 22:45
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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