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五花肉烧萝卜

五花肉烧萝卜

需要食材

    • 大红萝卜
    • 1个
    • 五花肉
    • 100克
    • 大葱
    • 1段
    • 鲜姜
    • 1块
    • 花椒粒
    • 5克
    • 生抽
    • 1勺
    • 老抽
    • 1勺
    • 精盐
    • 5克
    • 木耳
    • 100克

做法步骤

1.

大红萝卜清洗干净

五花肉烧萝卜,大红萝卜清洗干净

2.

给萝卜削皮

五花肉烧萝卜,给萝卜削皮

3.

把萝卜切成5㎜厚的三角片

五花肉烧萝卜,把萝卜切成5㎜厚的三角片

4.

五花肉切成5㎜厚片

五花肉烧萝卜,五花肉切成5㎜厚片

5.

大葱切成段,鲜姜切成小片

五花肉烧萝卜,大葱切成段,鲜姜切成小片

7.

木耳提前泡发好,清洗干净

五花肉烧萝卜,木耳提前泡发好,清洗干净

8.

锅里加入大豆色拉油,烧热后加入大葱段和姜片翻炒1分钟

五花肉烧萝卜,锅里加入大豆色拉油,烧热后加入大葱段和姜片翻炒1分钟

9.

加入五花肉翻炒2分钟

五花肉烧萝卜,加入五花肉翻炒2分钟

10.

加入生抽老抽

五花肉烧萝卜,加入生抽和老抽

11.

继续翻炒1分钟

五花肉烧萝卜,继续翻炒1分钟

12.

加入开水

五花肉烧萝卜,加入开水

13.

放入萝卜片,烧至开锅

五花肉烧萝卜,放入萝卜片,烧至开锅

14.

盖上锅盖,继续烧15分钟

五花肉烧萝卜,盖上锅盖,继续烧15分钟

15.

加入精盐调味

五花肉烧萝卜,加入精盐调味

16.

加入木耳烧开即可

五花肉烧萝卜,加入木耳烧开即可

17.

五花肉烧萝卜出锅了,口感鲜香,萝卜片软软的,吸足了五花肉的味道,真叫一个香啊~

五花肉烧萝卜,五花肉烧萝卜出锅了,口感鲜香,萝卜片软软的,吸足了五花肉的味道,真叫一个香啊~

小贴士

  1. 萝卜片下锅后要烧开后再盖锅盖,这样可以使萝卜气释放出来。
  • 高兴KX

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爱生活,爱美食~ 2017/08/08
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