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椒麻手撕鸡

椒麻手撕鸡

需要食材

    • 鸡腿
    • 2只
    • 麻椒
    • 30粒
    • 剁辣椒
    • 1汤匙
    • 蒜末
    • 3瓣量
    • 4片
    • 1段
    • 香叶
    • 3片
    • 八角
    • 2个
    • 香菜
    • 2棵
    • 酱油
    • 3汤匙
    • 蚝油
    • 1汤匙
    • 食用油
    • 2汤匙
    • 桂皮
    • 1块

做法步骤

1.

2只鸡腿

椒麻手撕鸡,2只鸡腿。

2.

辅料备好。

椒麻手撕鸡,辅料备好。

3.

香菜切小段。

椒麻手撕鸡,香菜切小段。

4.

主料辅料一起放入压力锅,添加适量清水,选择鸡肉功能,煮熟。

椒麻手撕鸡,主料辅料一起放入压力锅,添加适量清水,选择鸡肉功能,煮熟。

5.

煮熟后取出手撕成条状。

椒麻手撕鸡,煮熟后取出手撕成条状。

6.

加入香菜备用。

椒麻手撕鸡,加入香菜备用。

7.

起油锅放入食用油,油热后放入麻椒爆香。

椒麻手撕鸡,起油锅放入食用油,油热后放入麻椒爆香。

8.

放入剁辣椒和蒜末炒香。

椒麻手撕鸡,放入剁辣椒和蒜末炒香。

9.

放入酱油蚝油,拌匀即可关火,香浓可口的椒麻汁就做好了。

椒麻手撕鸡,放入酱油和蚝油,拌匀即可关火,香浓可口的椒麻汁就做好了。

10.

炒好的椒麻汁浇到鸡丝上面。

椒麻手撕鸡,炒好的椒麻汁浇到鸡丝上面。

11.

吃的时候拌一拌就可以了。

椒麻手撕鸡,吃的时候拌一拌就可以了。

小贴士

  1. 用压力锅煮熟鸡腿,在炎热的夏季比较省时省力。
  • 优雅的长围巾

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