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酱油蒸肉

酱油蒸肉

需要食材

    • 五花肉
    • 500g
    • 2颗
    • 1小块
    • 酱油
    • 1勺
    • 少许
    • 料酒
    • 少许
    • 白糖
    • 少许

做法步骤

1.

五花肉切片

酱油蒸肉,五花肉切片

2.

再碎成肉泥

酱油蒸肉,再碎成肉泥

3.

白切段,葱绿切丁

酱油蒸肉,葱白切段,葱绿切丁

4.

切片

酱油蒸肉,姜切片

5.

然后将葱段和姜片放在水中泡一会,做成葱姜水

酱油蒸肉,然后将葱段和姜片放在水中泡一会,做成葱姜水

6.

将五花肉泥放入碗中

酱油蒸肉,将五花肉泥放入碗中

7.

酱油料酒、淀粉

酱油蒸肉,加酱油、料酒、淀粉

8.

再加点白糖和盐

酱油蒸肉,再加点白糖和盐

9.

再倒入葱姜水

酱油蒸肉,再倒入葱姜水

10.

用手充分抓匀

酱油蒸肉,用手充分抓匀

11.

随后压成肉饼,铺好在盘里

酱油蒸肉,随后压成肉饼,铺好在盘里

12.

放蒸锅大火蒸10分钟左右

酱油蒸肉,放蒸锅大火蒸10分钟左右

13.

蒸好后打开锅盖

酱油蒸肉,蒸好后打开锅盖

14.

撒上葱花继续焖一会

酱油蒸肉,撒上葱花继续焖一会

15.

最后再淋一点酱油即可

酱油蒸肉,最后再淋一点酱油即可

小贴士

  1. 肉馅还可以加一些土豆丁或香菇丁等自己喜欢的蔬菜
  • 菊娜JUJU

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