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上汤西兰花

上汤西兰花

需要食材

    • 西兰花
    • 1棵
    • 胡萝卜
    • 1小段
    • 火腿
    • 1根
    • 木耳
    • 5片
    • 1勺
    • 适量
    • 适量
    • 淀粉
    • 适量

做法步骤

1.

准备好食材

上汤西兰花,准备好食材

2.

西兰花切小块,放入水中浸泡

上汤西兰花,西兰花切小块,放入水中浸泡

3.

浸泡时放小苏打,祛除表面的灰尘!

上汤西兰花,浸泡时放小苏打,祛除表面的灰尘!

4.

食材改刀装盘备用!

上汤西兰花,食材改刀装盘备用!

5.

泡好的西兰花,水开下锅,焯水3-4分钟

上汤西兰花,泡好的西兰花,水开下锅,焯水3-4分钟

6.

西兰花焯水时放半勺盐,焯出的菜会更绿!

上汤西兰花,西兰花焯水时放半勺盐,焯出的菜会更绿!

7.

捞出过凉水!

上汤西兰花,捞出过凉水!

8.

起锅烧油,放入配菜,到生抽一勺,耗油半勺,盐适量,翻炒几次,放入花,蒜末,勾芡!

上汤西兰花,起锅烧油,放入配菜,到生抽一勺,耗油半勺,盐适量,翻炒几次,放入葱花,蒜末,勾芡!

9.

捞出西兰花摆盘备用!

上汤西兰花,捞出西兰花摆盘备用!

10.

浇汁,出锅!

上汤西兰花,浇汁,出锅!
  • 开心77337

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