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土豆焖鸭

土豆焖鸭

需要食材

    • 鸭大腿
    • 2个
    • 土豆
    • 300克
    • 3克
    • 白糖
    • 5克
    • 生抽
    • 1勺
    • 老抽
    • 1勺
    • 十三香
    • 3克
    • 蚝油
    • 1勺
    • 洋葱
    • 半个
    • 料酒
    • 1勺
    • 食用油
    • . 适量
    • 鸡精
    • 3克

做法步骤

1.

鸭腿去骨

土豆焖鸭,鸭腿去骨

2.

切成麻将大小

土豆焖鸭,切成麻将大小

3.

凉水入锅

土豆焖鸭,凉水入锅

4.

加入料酒煮沸

土豆焖鸭,加入料酒煮沸

5.

土豆去皮

土豆焖鸭,土豆去皮

6.

滚刀切块

土豆焖鸭,滚刀切块

7.

泡在清水里备用

土豆焖鸭,泡在清水里备用

8.

鸭腿煮沸

土豆焖鸭,鸭腿煮沸

9.

全部捞出

土豆焖鸭,全部捞出

10.

凉水里冲洗干净浮沫

土豆焖鸭,凉水里冲洗干净浮沫

11.

控水备用

土豆焖鸭,控水备用

12.

空碗里放入盐,白糖鸡精十三香生抽老抽蚝油搅拌均匀

土豆焖鸭,空碗里放入盐,白糖,鸡精,十三香,生抽,老抽,蚝油搅拌均匀

13.

将料汁倒入鸭腿里

土豆焖鸭,将料汁倒入鸭腿里

14.

抓拌均匀

土豆焖鸭,抓拌均匀

15.

洋葱切块

土豆焖鸭,洋葱切块

16.

电压力锅里倒入少许食用油

土豆焖鸭,电压力锅里倒入少许食用油

17.

放入洋葱片

土豆焖鸭,放入洋葱片

18.

倒入鸭腿和料汁

土豆焖鸭,倒入鸭腿和料汁

19.

铺平,盖上锅盖

土豆焖鸭,铺平,盖上锅盖

20.

选择鸡鸭肉键静待结束

土豆焖鸭,选择鸡鸭肉键静待结束

21.

排压后开盖

土豆焖鸭,排压后开盖

22.

倒入土豆

土豆焖鸭,倒入土豆

23.

选择开盖收汁键静待结束

土豆焖鸭,选择开盖收汁键静待结束

24.

时间到,盛出即可食用

土豆焖鸭,时间到,盛出即可食用

25.

成品图

土豆焖鸭,成品图
  • 豆妈maomao

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一屋两人,三餐四季,尊重食材,粗茶淡饭
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