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葱油花蛤

葱油花蛤

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需要食材

    • 花蛤
    • 1斤
    • 葱
    • 1棵
    • 红椒
    • 适量
    • 油、盐
    • 适量
    • 生抽、蚝油
    • 适量
    • 淀粉
    • 适量

做法步骤

1.

准备所需食材

葱油花蛤,准备所需食材

2.

买回来的花蛤放点盐养二十分钟左右（吐污）

葱油花蛤,买回来的花蛤放点盐养二十分钟左右（吐污）

3.

葱洗干净切小段

葱油花蛤,葱洗干净切小段

4.

红椒随意切

葱油花蛤,红椒随意切

5.

然后把花蛤搓搓清洗干净

葱油花蛤,然后把花蛤搓搓清洗干净

6.

锅里加入适量的水放点盐

葱油花蛤,锅里加入适量的水放点盐

7.

煮开下花蛤盖上盖

葱油花蛤,煮开下花蛤盖上盖

8.

煮二分钟左右，壳开就可以了

葱油花蛤,煮二分钟左右，壳开就可以了

9.

捞出冲一下凉水

葱油花蛤,捞出冲一下凉水

10.

锅里下油

葱油花蛤,锅里下油

11.

下葱和红椒

葱油花蛤,下葱和红椒

12.

跟着下花蛤翻炒一下加入盐

葱油花蛤,跟着下花蛤翻炒一下加入盐

13.

加点生抽

葱油花蛤,加点生抽

14.

加点蚝油翻炒一下

葱油花蛤,加点蚝油翻炒一下

15.

碗里加点淀粉

葱油花蛤,碗里加点淀粉

16.

加少许水调开

葱油花蛤,加少许水调开

17.

然后加入锅里翻炒一下

葱油花蛤,然后加入锅里翻炒一下

18.

变稠即可

葱油花蛤,变稠即可

19.

成品近图

葱油花蛤,成品近图

小贴士

  1. 水煮的时候不用太久，开壳就行，炒的时间不用太久，总共三分左右入味就行，太久变老。口感上差些。

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该菜谱创建于: 2021年04月25日 21:19
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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