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葱油花蛤

葱油花蛤

需要食材

    • 花哈
    • 500克
    • 料酒
    • 两勺
    • 葱姜蒜
    • 少许
    • 米辣
    • 4个
    • 香葱
    • 4棵
    • 6瓣
    • 干辣椒
    • 4个
    • 耗油
    • 两勺
    • 生抽
    • 4勺
    • 少许
    • 味精
    • 少许
    • 香油
    • 少许

做法步骤

1.

取花蛤

葱油花蛤,取花蛤

2.

冲洗干净

葱油花蛤,冲洗干净

3.

加少许盐,滴两滴香油使花蛤吐沙

葱油花蛤,加少许盐,滴两滴香油使花蛤吐沙

4.

香葱摘好洗净

葱油花蛤,香葱摘好洗净

5.

切碎备用

葱油花蛤,切碎备用

6.

米辣洗净

葱油花蛤,米辣洗净

7.

切碎备用

葱油花蛤,切碎备用

8.

备好葱姜蒜

葱油花蛤,备好葱姜蒜

9.

切好备用

葱油花蛤,切好备用

10.

干辣椒切段备用

葱油花蛤,取干辣椒切段备用

11.

取碗放入葱姜蒜,米辣,干辣椒,

葱油花蛤,取碗放入葱姜蒜,米辣,干辣椒,

12.

放入一勺料酒生抽,盐,耗油,搅拌均匀

葱油花蛤,放入一勺料酒,生抽,盐,耗油,搅拌均匀

13.

锅中加水,放入葱姜,料酒,烧开

葱油花蛤,锅中加水,放入葱姜,料酒,烧开

14.

加入花哈焯水一分

葱油花蛤,加入花哈焯水一分

15.

花蛤都张开嘴

葱油花蛤,花蛤都张开嘴

16.

捞出放入盘中

葱油花蛤,捞出放入盘中

17.

倒入料汁

葱油花蛤,倒入料汁

18.

撒上香葱花

葱油花蛤,撒上香葱花

19.

起锅烧油

葱油花蛤,起锅烧油

20.

泼入盘中

葱油花蛤,泼入盘中

21.

香鲜美味的花哈

葱油花蛤,香鲜美味的花哈

22.

拌均后装盘

葱油花蛤,拌均后装盘

23.

图三

葱油花蛤,图三

小贴士

  1. 加一点干辣椒使辣味更香。
  • 阿娟

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