葱油花蛤
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这个季节的花蛤最为肥美 看着一个个吐沙的样子就忍不住买上一斤 回家做上一道最简单的葱油花蛤 大人小孩都爱吃
需要食材
-
- 花蛤
- 500g
-
- 葱
- 2-3根
-
- 大蒜
- 1个
-
- 盐
- 1小勺
-
- 蒸鱼豉油
- 适量
-
- 食用油
- 适量
-
- 辣椒
- 1根
做法步骤
2.
市场上买回来的花蛤拿回家先滴几滴食用油和一小撮食盐 净泡让它吐出泥沙
3.
泡好的花蛤用流水冲洗干净 多冲几遍
4.
大蒜切末备用 喜欢大蒜的可以多备一点
5.
辣椒切成圈圈备用
6.
香葱切成小段备用
7.
起锅烧一锅开水
8.
倒入洗干净的花蛤
9.
煮到所有花蛤开口即可（表面的浮沫撇去 汤可以留下来炖个蛋 超鲜美的）
10.
将煮开的花蛤盛到盘子里
11.
先铺上葱段
12.
辣椒圈 （只要是配色用的 喜欢吃辣的可以换成小米椒）
13.
最上面放上蒜末
14.
倒入适量的蒸鱼豉油
15.
锅里倒入食用油 把油烧辣
16.
趁热泼到大蒜堆里 激发出它们的香味
17.
好吃的葱油花蛤就完成啦
18.
每一颗都有大蒜和香葱的味道 赞赞子
19.
是不是超级简单又快手的菜品 你确定不试一试吗
小贴士
- 1⃣️花蛤本身自带咸味 所以在煮的时候不要再下食盐咯 借住蒸鱼豉油的味道就一级棒了2⃣️煮花蛤的水不要丢 拿来蒸个鸡蛋糕也是绝美的 或者捞点面条也不错哦
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