糯米紫薯糕
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紫薯可谓是营养丰富，富含蛋白质、淀粉、膳食纤维、多种维生素和矿物质，紫薯除了具有普通红薯的营养成分以外，还富含硒元素和花青素这两种特殊的生物活性物质，对机体而言可谓具有多种功效。跟糯米一起做成糕点不仅可以当成甜点，还可以当主食
需要食材
-
- 糯米
-
- 紫薯
-
- 白糖
做法步骤
1.
糯米提前浸泡两三小时
2.
紫薯洗干净
3.
去皮
4.
切成薄片
5.
上锅蒸
6.
泡好的糯米淘几遍
7.
加入少许清水，像这样刚刚好没过糯米一点点，不要太多
8.
上锅蒸熟
9.
蒸好的紫薯装在大碗里，蒸熟后颜色好深😋
10.
加一勺白糖，不喜欢的也可以不加，紫薯本身也带点甜味
11.
压成泥
12.
糯米蒸熟了
13.
准备一个容器，铺上一张保鲜膜，方便一会脱模
14.
铺上一层糯米饭，压实
15.
将紫薯铺上
16.
压实，不然一会容易散
17.
再铺上一层糯米饭，同样要压实
18.
倒扣过来，将膜拿掉
19.
切成粗条（自己喜欢的形状都可以）
20.
忍不住已经吃了好几块了，糯糯的，甜甜的😋
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- 唐小棠
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