鲜上加鲜——奇妙的味觉之旅
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今天买了自己最喜欢的火锅合家欢，这个跟其他我们平时购买的火锅丸子相比，肉质更好，以新鲜海鱼为制作原料，且含鱼量高达百分之七以上，所以每一口都是满满的海鲜味道。鉴于以上原因，我不舍得用过于重口味的方式来烹调以免破坏掉这份鲜味，只是采取简单的煮沸后，搭配其他食材点缀摆盘，再浇上一点鲜鸡汁来锦上添花，两鲜碰撞，马上鲜掉舌头。下面就说一下我的制作方法。
需要食材
-
- 逢鲜火锅全家福
- 200克
-
- 油菜花
- 6片
-
- 白菜叶
- 1片
-
- 海带
- 适量
-
- 干香菇
- 5朵
-
- 白萝卜
- 5片
-
- 胡萝卜
- 3片
-
- 鸡汁
- 10ml
-
- 芝麻油
- 适量
-
- 生粉
- 1勺
做法步骤
1.
准备食材
3.
准备火锅丸子
4.
制作5个爱心海带。
5.
白萝卜切5个薄片，也做成爱心形状的。
6.
胡萝卜切三片，做成自己喜欢的形状。
8.
用煮好的白菜叶将蟹味棒卷起来。
9.
切成5个小段。
10.
白萝卜，爱心鱼豆腐，海带叠放在一起。
11.
都做好摆在盘子最中间。
12.
用海带条将鱼丸包起来。
13.
其他食材简单摆盘。
14.
锅中放少许水，加入鲜鸡汁烧开，再加少许水淀粉勾芡。
15.
将芡汁淋在盘中，再摆放几根香菜叶点缀下。
小贴士
- 这款火锅全家欢里品种丰富，鲜味十足。平时用来烹饪菜品或者加点时蔬炖汤也不错。如果比较重口味的朋友们，煮麻辣火锅或者麻辣香锅，因其高含鱼量，制作精良的特点，相信也会碰撞出另一番味道。家里口味清淡或者有小朋友的家庭，不妨可以像我一样简单烹饪，保持新鲜感。但不管何种方式，一定会满足味蕾的需要。
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