舌尖上的美味-腌笃鲜
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腌笃鲜是时令家常菜，春天的时候每家每户都会做上透着江浙乡土气息的这道菜，'腌'指的是咸猪肉，'鲜'指的是鲜猪肉，'笃'是吴语方言，指 '炖'的意思，就是用小火慢慢的炖，把鲜肉和咸肉的美味全部融入竹笋和汤里。腌笃鲜属于浙菜菜谱，主要原料是猪肉和春笋；工艺是炖，制作简单。
需要食材
-
- 春笋
- 2支
-
- 腌肉
- 适量
-
- 肋排
- 适量
-
- 盐
- 适量
-
- 葱白
- 适量
做法步骤
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