首页 > 菜谱大全 > 牛排意面

牛排意面

牛排意面

需要食材

    • 牛排
    • 2块
    • 意面
    • 50克
    • 蘑菇酱
    • 30克
    • 小可爱
    • 少许
    • 青豆
    • 少许
    • 1勺
    • 一小撮
    • 胡椒粉
    • 1匙

做法步骤

1.

牛排自然退冰,吸去表面水分

牛排意面,牛排自然退冰,吸去表面水分

2.

盐,胡椒粉码味

牛排意面,盐,胡椒粉码味

3.

锅中烧热,慢慢放进牛排

牛排意面,锅中烧热,慢慢放进牛排

4.

不要怕油爆,把牛排贴上去,真不行,火关小一点

牛排意面,不要怕油爆,把牛排贴上去,真不行,火关小一点

5.

二片牛排对比一下,煎到这颜色就可以翻面煎

牛排意面,二片牛排对比一下,煎到这颜色就可以翻面煎

6.

青豆下锅焯水

牛排意面,青豆下锅焯水

7.

水锅加盐,油,下意面

牛排意面,水锅加盐,油,下意面

8.

煮开后倒入一杯冷水

牛排意面,煮开后倒入一杯冷水

9.

再继续沸腾8分钟左右即可

牛排意面,再继续沸腾8分钟左右即可

10.

自制蘑菇酱加热一下

牛排意面,自制蘑菇酱加热一下

11.

倒入煮熟的意面

牛排意面,倒入煮熟的意面

12.

翻拌均匀即可

牛排意面,翻拌均匀即可

13.

牛排双面煎至八成熟,要取出休息10分钟

牛排意面,牛排双面煎至八成熟,要取出休息10分钟

14.

休息后的牛排再次回锅煎2分钟左右即可

牛排意面,休息后的牛排再次回锅煎2分钟左右即可

15.

牛排装入成品盘,配上意面,青豆,小可爱

牛排意面,牛排装入成品盘,配上意面,青豆,小可爱

小贴士

  1. 牛排等级不同,有带筋的部分可以用刀剁一剁,防收缩,肉质更佳。
  • 玩美煮艺

+ 关注

请添加您的个人简介
  • 519
    菜谱
  • 195
    粉丝
  • 26
    关注

热门菜谱

推荐食材

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加