牛排意面
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今天给大家带来一道黑椒牛排，浓郁的黑胡椒味，配上牛排肉质松软，此牛肉细嫩，吃起来香嫩无草腥之外，当你咀嚼一块，质地韧嫩，干香味浓，喜欢的做起来。
需要食材
-
- 牛排
- 两块
-
- 黑胡椒粒
- 3克
-
- 黄油（咸味）
- 10克
-
- 西兰花
- 1小朵
-
- 胡萝卜
- 约10片
-
- 鸡蛋
- 2个
-
- 料酒
- 1勺
-
- 生抽
- 1勺
-
- 蚝油
- 1勺
-
- 迷迭香
- 2克
-
- 水萝卜
- 2个
-
- 意面
- 1人份
-
- 黑胡椒酱
- 适量
做法步骤
1.
准备食材，水萝卜洗干净，放少许盐腌制挤干水分后再切片，装饰用随意发挥。
3.
加入酱油。
4.
加入蚝油，戴上食品手套按摩牛排，这一步是关键，两块牛排一定要全部吸收到酱汁。
5.
再撒上迷迭香，腌制20分钟，用新鲜的迷迭香更好啦！
7.
起油锅煎鸡蛋，煎好盛出备用，按个人的喜好煎即可。
8.
锅中加入咸味黄油，小火融化。
9.
再放入腌制好的牛排，中小火煎，这里分享一下煎牛排不同熟度的大约时间。（一分熟：烹饪1分钟“极生”。三分熟：烹饪2分钟“中生”，五分熟：烹饪3分钟“稍熟”，七分熟：烹饪4分钟“中熟”，九分熟：烹饪5分钟“全熟”）仅供参考。
10.
我煎了约四分钟，适合我的口感。
11.
最后撒上海盐黑胡椒颗粒盛出即可。
12.
水开下意面，煮熟捞出，过冷水，这样口感会更好。
13.
放入切好的小番茄煎30秒，放入煮熟的意面，再加入黑胡椒酱翻炒均匀即可。（根据个人口味增减）
14.
牛排盛出装盘，配菜摆盘。
15.
装饰个万能的薄荷叶，瞬间完美。
16.
切开即可食用，看一眼就会的西餐，学会了再也不用去排队吃牛排意面啦！牛肉鲜嫩多汁，口感特别好。
小贴士
- 如果不喜欢酱汁的话，可以用这款牛排配带的海盐黑胡椒颗粒直接腌制。
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- 枭笑h
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