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柠檬鸡爪

柠檬鸡爪

需要食材

    • 鸡爪
    • 适量
    • 柠檬
    • 1个
    • 适量
    • 小辣椒
    • 2个
    • 6瓣
    • 香菜
    • 2棵
    • 2棵
    • 少许
    • 料酒
    • 少许
    • 生抽
    • 3汤匙
    • 蚝油
    • 2汤匙
    • 香油
    • 适量
    • 2汤匙
    • 鸡精
    • 少许
    • 白糖
    • 少许
    • 凉开水
    • 适量

做法步骤

1.

鸡爪清洗干净沥干水份

柠檬鸡爪,鸡爪清洗干净沥干水份

2.

切去指甲

柠檬鸡爪,切去指甲

3.

对半切开

柠檬鸡爪,对半切开

4.

柠檬鸡爪,姜片葱结

5.

柠檬切片

柠檬鸡爪,柠檬切片

6.

鸡爪冷水下锅

柠檬鸡爪,鸡爪冷水下锅

7.

放入姜片葱结,倒入料酒烧开

柠檬鸡爪,放入姜片葱结,倒入料酒烧开

8.

烧开除去浮沫,继续烧12分钟

柠檬鸡爪,烧开除去浮沫,继续烧12分钟

9.

香菜切小段

柠檬鸡爪,香菜切小段

10.

小辣椒切小圈

柠檬鸡爪,小辣椒切小圈

11.

蒜切末

柠檬鸡爪,蒜切末

12.

蒜末,小米辣,香菜放入碗中

柠檬鸡爪,蒜末,小米辣,香菜放入碗中

13.

放入柠檬片,加入生抽蚝油,香醋,白糖,盐,鸡精香油,凉开水搅拌均匀待用

柠檬鸡爪,放入柠檬片,加入生抽,蚝油,香醋,白糖,盐,鸡精,香油,凉开水搅拌均匀待用

14.

烧好的鸡爪过冷水洗净,沥干水份

柠檬鸡爪,烧好的鸡爪过冷水洗净,沥干水份

15.

放入大碗中,倒入料汁

柠檬鸡爪,放入大碗中,倒入料汁

16.

搅拌均匀,盖上保鲜膜冷藏3小时味道更佳

柠檬鸡爪,搅拌均匀,盖上保鲜膜冷藏3小时味道更佳

17.

柠檬鸡爪成品图

柠檬鸡爪,柠檬鸡爪成品图
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