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蒜香柠檬鸡爪

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蒜香柠檬鸡爪

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因为老妈最近买了很多鸡🐔爪和大蒜，老妈每次只会卤鸡爪😂 于是利用大蒜做道蒜香柠檬鸡爪菜吧😍

需要食材

- 鸡爪
- 2000g
- 大蒜
- 500g
- 线椒
- 250g
- 花椒
- 适量
- 料酒
- 100ml
- 生姜
- 适量
- 干辣椒
- 适量
- 生抽
- 适量
- 食盐
- 适量
- 白糖
- 适量
- 柠檬
- 一颗

做法步骤

1.

把所有食材准备好，鸡爪漂洗切小块，蒜沫，辣椒⭕姜沫

蒜香柠檬鸡爪,把所有食材准备好，
鸡爪漂洗切小块，蒜沫，辣椒⭕姜沫

2.

把鸡爪放在锅中用热水淖一下😏

蒜香柠檬鸡爪,把鸡爪放在锅中用热水淖一下😏

3.

再用凉水冰一下，增加鸡爪的口感😝

蒜香柠檬鸡爪,再用凉水冰一下，增加鸡爪的口感😝

4.

平底锅中油烧热，放入姜沫，干辣椒，花椒爆香~

蒜香柠檬鸡爪,平底锅中油烧热，放入姜沫，干辣椒，花椒爆香~

5.

加入蒜沫一起翻炒出味儿~

蒜香柠檬鸡爪,加入蒜沫一起翻炒出味儿~

6.

鸡爪倒进锅中翻一下

蒜香柠檬鸡爪,鸡爪倒进锅中翻一下

7.

倒入料酒，生抽，食盐，少于白糖还有热水要没过鸡爪，这一步忘了拍照了😁

蒜香柠檬鸡爪,倒入料酒，生抽，食盐，少于白糖还有热水要没过鸡爪，这一步忘了拍照了😁

8.

中大火🔥🔥煮8分钟~

蒜香柠檬鸡爪,中大火🔥🔥煮8分钟~

9.

再加入切片的新鲜柠檬，继续熬煮~

蒜香柠檬鸡爪,再加入切片的新鲜柠檬，继续熬煮~

10.

熬至汤汁粘稠状态~

蒜香柠檬鸡爪,熬至汤汁粘稠状态~

11.

加入线椒辣椒⭕想吃辣的也可以用小米辣😜

蒜香柠檬鸡爪,加入线椒辣椒⭕想吃辣的也可以用小米辣😜

12.

再熬煮一下，关火~

蒜香柠檬鸡爪,再熬煮一下，关火~

13.

盛入盘中🤗

蒜香柠檬鸡爪,盛入盘中🤗

14.

看着不错吧，口感更不错呦😍😍😍

蒜香柠檬鸡爪,看着不错吧，口感更不错呦😍😍😍

15.

蒜香酸辣汤汁配上米饭🍚入口的感觉简直太爽了~

蒜香柠檬鸡爪,蒜香酸辣汤汁配上米饭🍚入口的感觉简直太爽了~

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该菜谱创建于: 2020年06月19日 13:52

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