酸奶面包
收藏菜谱
加入专辑
酸奶做面包简直太适合了，揉一揉，卷一卷，松松软软，一口气能吃三个。
需要食材
-
- 酸奶
- 180克
-
- 牛奶
- 100克
-
- 鸡蛋
- 2个
-
- 高筋面粉
- 500克
-
- 奶粉
- 50克
-
- 酵母粉
- 5克
-
- 黄油
- 40克
做法步骤
2.
再放入酵母粉、高筋面粉、奶粉。
3.
面包桶放入面包机，启动面包机的发面程序，开始揉面。
4.
面团揉至均匀光滑。
5.
加入软化的黄油，继续揉面。
6.
揉至可以拉出手套膜即可。
7.
将面团团发酵至2.5倍大小。
8.
发好的面团，取出揉匀排气松弛。
9.
分成均匀的小面团。
10.
滚圆，每一个面团先擀成椭圆状。
11.
上下对折，将面竖起。
12.
擀成约8厘米宽的长条状。
13.
两边一起向中心点卷起。
14.
逐一做好，倒扣放入烤盘中，放入烤箱中，底部放一碗开水，进行二次湿性发酵。
15.
二次发酵到两倍大。预热烤箱，180度预热5-10分钟。
16.
筛上面粉后，锋利的刀刃划出十字纹，放入烤箱中。180度烤20分钟，上色后放上锡纸。
17.
我的锡纸盖晚了，颜色深了，烤5分钟就盖上锡纸效果最佳。
18.
松松软软的，轻松吃三个哟！
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 归家小厨
+ 关注
愿你三冬暖
愿你春不寒
愿你深夜有食
清晨有粥
一路良人相伴
-
660
菜谱 -
2785
粉丝 -
14
关注
