鸡蛋炒粉丝➕
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中午来不及炒菜了，做个简单的鸡蛋炒粉丝，既是菜也是主食，添加芹菜木耳胡萝卜均衡营养，好吃美味又方便，感兴趣的小伙伴们一起来看看吧😄
需要食材
-
- 绿豆粉丝
- 一把约80g
-
- 虫草蛋
- 两个
-
- 芹菜
- 一小把约60g
-
- 干木耳
- 数朵
-
- 胡萝卜
- 一节
-
- 葱白
- 一段
-
- 小米辣
- 两个
-
- 🧄
- 三瓣
-
- 食用油
- 适量
-
- 蚝油
- 半汤匙
-
- 鸡汁
- 半茶匙
-
- 白糖
- 少许
-
- 食盐
- 少许
-
- 拌粉丝
-
- 老抽
- 半茶匙
-
- 食用油
- 少许
做法步骤
1.
绿豆粉丝用温水提前泡发
3.
泡发好的粉丝，沥水，➕半茶匙老抽
4.
少许食用油拌匀，这样炒的时候不会粘在一起
5.
小米辣洗净，蒜剥皮，葱白洗净
6.
胡萝卜削皮洗净
7.
木耳揉搓洗净
8.
芹菜择好洗净
9.
改刀：小米辣切圈，葱白切末，蒜切末
10.
胡萝卜切丝
11.
木耳切丝
12.
芹菜切段
13.
鸡蛋打入碗中➕少许食盐
14.
搅打成均匀蛋液
15.
全部食材准备好
16.
热锅➕适量食用油，六成热，下蛋液炒散
17.
盛出备用
18.
留底油，下蒜末小火煸香
19.
⬇️小米辣葱末小火煸香
20.
中火，下胡萝卜丝煸炒半分钟
21.
⬇️木耳丝，煸炒半分钟
22.
下芹菜段，翻炒半分钟
23.
加入粉丝翻炒均匀
24.
调味：半汤匙蚝油
25.
半茶匙太太乐鸡汁
26.
少许白糖，翻炒均匀
27.
加入炒蛋，翻炒均匀
28.
尝下咸淡，根据自己口味添加少许食盐翻炒定味出锅
29.
成品
30.
成品
31.
这道鸡蛋炒粉丝，做法简单，营养美味，喜欢的小可爱们快来试试吧😄
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