青椒炒牛肉
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牛肉腌制先入油锅里滑一滑断生，而后将青椒等配菜炒熟，再加入蚝油翻炒，美味就是这么简单~
需要食材
-
- 牛肉
- 一块
-
- 姜丝
- 适量
-
- 青椒
- 1/4个
-
- 太太乐鲍汁蚝油
- 一勺
-
- 太太乐原味鲜特级酱油
- 一勺
-
- 太太乐原味鲜鸡鲜调味料
- 少许
-
- 淀粉
- 少许
-
- 胡椒粉
- 适量
做法步骤
2.
将牛肉切丝，加适量胡椒粉
3.
原味鲜酱油
4.
以及适量糖，抓匀腌制
5.
开炒之前，加适量淀粉或者嫩肉粉抓匀。
6.
锅烧热油达到7/8成热后，转小火加入其中，滑炒一下（不用全熟透，一会儿要回锅再炒）
7.
将牛肉盛出，剩余的油，加入姜丝爆炒出香味
8.
加入胡萝卜丝
9.
以及青椒丝，翻炒至变软
10.
加太太乐鲍汁蚝油调味
11.
鲍汁蚝油鲜中带甜，自带“油亮”会让牛肉看起来更有食欲。
12.
加适量鸡鲜调味料提鲜
13.
最后再来些酱油，加深一些赤色
14.
调味完成加入牛肉丝，旺火快炒20S
15.
出锅撒上白芝麻点缀
16.
一口细嫩牛肉与蔬香，搭碗白饭真真香~
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厨友评论
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- 八面是Limno
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吃的够快，脂肪就跟不上我！嘻嘻😁
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