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青椒炒牛肉

青椒炒牛肉

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需要食材

    • 青椒
    • 3个
    • 牛肉
    • 200克
    • 生抽，蚝油，盐
    • 各一勺
    • 十三香，淀粉
    • 各半勺

做法步骤

1.

准备尖椒与牛肉。

青椒炒牛肉,准备尖椒与牛肉。

2.

尖椒去蒂对半切开，挖出里面的籽，再切成细丝。

青椒炒牛肉,尖椒去蒂对半切开，挖出里面的籽，再切成细丝。

3.

牛肉横着切成细丝【横切牛肉竖切鸡，煎切牛肉猪肉一定要顺着肉的纹路横着切】

青椒炒牛肉,牛肉横着切成细丝【横切牛肉竖切鸡，煎切牛肉猪肉一定要顺着肉的纹路横着切】

4.

牛肉放在盘子里加上生抽一勺。

青椒炒牛肉,牛肉放在盘子里加上生抽一勺。

5.

加上蚝油一勺。

青椒炒牛肉,加上蚝油一勺。

6.

加半勺食用盐。

青椒炒牛肉,加半勺食用盐。

7.

加上十三香。

青椒炒牛肉,加上十三香。

8.

加番薯粉可以让牛肉更加嫩滑。

青椒炒牛肉,加番薯粉可以让牛肉更加嫩滑。

9.

戴上手套顺着一个方向将牛肉搅拌上劲。

青椒炒牛肉,戴上手套顺着一个方向将牛肉搅拌上劲。

10.

锅里放适量的食用油，把蒜泥爆香，再下牛肉丝翻炒。

青椒炒牛肉,锅里放适量的食用油，把蒜泥爆香，再下牛肉丝翻炒。

11.

翻炒至牛肉丝变色。

青椒炒牛肉,翻炒至牛肉丝变色。

12.

加入切好的青椒丝。

青椒炒牛肉,加入切好的青椒丝。

13.

加一点点盐调味。

青椒炒牛肉,加一点点盐调味。

14.

大火爆炒青椒断生即可关火。

青椒炒牛肉,大火爆炒青椒断生即可关火。

15.

牛肉香浓嫩滑，加上青椒的微辣，米饭多吃两碗。

青椒炒牛肉,牛肉香浓嫩滑，加上青椒的微辣，米饭多吃两碗。

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该菜谱创建于: 2021年01月30日 22:30
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