鱿鱼炒年糕
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红遍大街小巷的鱿鱼炒年糕实在是太美味了，今天在家自己炒一份，配菜可以自行搭配，喜欢吃辣的朋友可以加点辣椒酱。
需要食材
-
- 年糕
- 400克
-
- 鱿鱼
- 260克
-
- 洋葱
- 150克
-
- 灯椒
- 一个
-
- 生抽，料酒
- 各两勺
-
- 蚝油
- 两勺
-
- 盐
- 半勺
做法步骤
2.
年糕切成片。
3.
把鱿鱼的黑膜撕去，切成十字花刀。
4.
灯椒去籽，切成小块。
5.
洋葱切成小块。
6.
锅里水开下鱿鱼焯水，加料酒两勺。
7.
锅里重新放入食用油，下鱿鱼爆炒。
8.
加入年糕翻炒均匀。
9.
加入蚝油生抽翻炒一下。
10.
最后放入洋葱灯椒。
11.
洋葱灯椒翻炒之断生加入食用盐。
12.
开大火翻炒均匀即可出锅。
13.
年糕嚼劲十足，洋葱微微带一点甜味。
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