自制宝宝辅食牛肉松
肉松肉泥非常适合当宝宝的辅食,吃粥或者面条的时候加一勺,能增加不少风味。今天制作的牛肉松加了糖和盐,适合18个月+的宝宝,一岁以内的宝宝还是不要吃糖和盐,那么制作方法一样,只是把调料去掉。制作过程使用到面包机,很方便。
需要食材
-
- 牛肉「瘦肉」
- 500克
-
- 姜
- 3片
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- 生抽
- 1勺
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- 老抽
- 1勺
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- 盐
- 3克
-
- 糖
- 30克
-
- 食用油
- 15克
做法步骤
1.
牛肉一斤,我用的嫩肩肉,里脊肉也可以。
2.
把牛肉肥的部分切掉。
3.
然后顺着肉纹理切块。
4.
水沸腾后下入牛肉和姜片,大约煮一个小时。
5.
飘起来的浮沫捞出。
6.
煮好的牛肉用厨房纸吸干水分,手撕成条,或者保鲜袋装起来,用擀面杖来回擀。敲敲打打擀擀。这一步最费事。
8.
做好后的肉松,有些组织不是太细腻。放入料理机搅打。
9.
咸香可口的牛肉松就做好啦,我家宝宝特别喜欢舔着吃。
小贴士
- 小月龄的宝宝面包机这步不要加糖和盐,放点食用油就可以了。
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