辅食-零添加牛肉肉松
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因为自己从小就喜欢很喜欢吃肉松，现在宝宝九个多月了，就尝试着开始给宝宝做着吃，趁着宝宝睡觉的空闲抓紧制作，过程还算顺利，成果也比较顯著。宝宝吃的那叫一个香
需要食材
-
- 牛里脊
- 适量
-
- 生姜
- 适量
-
- 葱
- 适量
-
- 橄榄油
- 四滴
做法步骤
1.
将需要的食材配好备用，牛肉洗干净切成块状 （切大块手撕容易些，但不易煮熟）所以我选择前者切成小块状
2.
将水烧开，倒入牛肉炒一下去血水
3.
捞出之后，清水洗干净
4.
水烧开，将葱姜倒入锅内
5.
再将洗干净的牛肉倒进锅内
6.
在这里葱姜起到提味的作用、同时可去味，中火炖至牛肉完全熟透
7.
捞出晾凉后，将未剔除干净的筋膜切掉
8.
接下来就是最费时间的手撕，⚠️注意一定要有足够的耐心 撕的越细越好，手撕的口感比机器打成的口感要好，所以尽量选择手撕
9.
历时一个半小时，手撕完成
10.
将撕好的牛肉丝装进保鲜袋中，用擀面杖来回赶压，反复几次就可以了。
11.
接下来锅烧开，调成小火滴入橄榄油，带油开之后倒入牛肉丝
12.
全程微火翻炒，最终目的将牛肉丝中水分炒干，此部必须不停翻炒，大概炒至7-8分左右
13.
将炒熟的牛肉丝倒入搅肉机中（料理机）均可绞碎
14.
绞碎之后如果还是略微有些潮湿，在进行二次翻炒。（根据第一次翻炒的结果判定，如果第一次已经比较干燥那么就不用进行二次翻炒）
15.
炒好之后盛出晾凉
16.
装入玻璃盒中进行储放。宝宝的自制牛肉松就完成啦
17.
自己做好的牛肉松，可以添加在宝宝的米粉中、挂面中、颗粒中、因不含任何调料品也可单吃口感也不错👍
18.
最后就是我家宝宝品尝之后的心得啦！嘻嘻🤭这连碗都不放过的架势足以说明，这味道他喜欢💕
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- 麻麻爱jimmy
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余生不长，做最懂自己的那个人就已足够。
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