奶枣
酥脆的花生搭配新疆的灰枣,裹着香甜的棉花糖和全脂奶粉,吃起来真的太上瘾了,一颗接一颗,奶味十足,甜而不腻。
需要食材
-
- 新疆灰枣
- 20颗
-
- 花生米
- 1碟
-
- 黄油
- 20g
-
- 棉花糖
- 80g
-
- 奶粉
- 20g
做法步骤
1.
新网红——奶枣,听说排队都买不到?那就在家自己做,主角:灰枣洗干净。
2.
吸管去核。(不要用力猛推,要轻揉旋转往前推)
3.
一碟花生米炒熟搓去红皮。
4.
两颗花生塞进灰枣里。(多一些果仁吃起来更香)
6.
黄油放入平底锅,最小火融化。
7.
黄油全部融化。
8.
放入棉花糖,最小火翻炒。
9.
用硅胶铲炒到棉花糖全都融化。
10.
洒上奶粉,小火拌匀。
11.
放入灰枣。
12.
小火快速翻拌均匀,让棉花糖包裹上红枣。
13.
关火,戴上手套,趁热快速把红药分离开,搓揉成球。
14.
放入洒满奶粉的盘子里,轻轻晃动让其蘸满奶粉即可。
15.
奶味十足,甜而不腻,超级好吃。
小贴士
- ①花生米凉油下锅炒匀,再开小火炒熟。
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