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自制泡菜

自制泡菜

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需要食材

    • 圆白菜
    • 半个
    • 胡萝卜
    • 1个
    • 干辣椒
    • 3个
    • 香叶
    • 2片
    • 八角
    • 2个
    • 花椒
    • 1汤匙
    • 姜
    • 2片
    • 桂皮
    • 1块
    • 盐
    • 15克
    • 糖
    • 1汤匙
    • 白醋
    • 3汤匙

做法步骤

1.

胡萝卜和圆白菜

自制泡菜,胡萝卜和圆白菜

2.

香辛料准备好了。

自制泡菜,香辛料准备好了。

3.

香辛料放入清水中。

自制泡菜,香辛料放入清水中。

4.

煮开。

自制泡菜,煮开。

5.

趁热加入盐。

自制泡菜,趁热加入盐。

6.

加入糖，晾凉备用。

自制泡菜,加入糖，晾凉备用。

7.

胡萝卜切片。

自制泡菜,胡萝卜切片。

8.

放入泡菜盆里，添加2克盐拌匀。

自制泡菜,放入泡菜盆里，添加2克盐拌匀。

9.

圆白菜切块。

自制泡菜,圆白菜切块。

10.

放入开水中汆烫捞出。

自制泡菜,放入开水中汆烫捞出。

11.

攥干水分。

自制泡菜,攥干水分。

12.

放入泡菜盆里。

自制泡菜,放入泡菜盆里。

13.

倒入煮好的料水。

自制泡菜,倒入煮好的料水。

14.

加入白醋。

自制泡菜,加入白醋。

15.

拌匀，加盖子放入冰箱腌制。

自制泡菜,拌匀，加盖子放入冰箱腌制。

16.

第二天，上下翻拌均匀，有两天就可以吃了。

自制泡菜,第二天，上下翻拌均匀，有两天就可以吃了。

小贴士

  1. 蔬菜选择自己喜欢的即可。

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该菜谱创建于: 2020年09月20日 00:15
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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