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茭白木耳炒肉

茭白木耳炒肉

需要食材

    • 瘦肉
    • 200克
    • 茭白
    • 300克
    • 黑木耳
    • 少量
    • 2根
    • 1瓣
    • 适量
    • 生抽
    • 半汤匙
    • 料酒
    • 1汤匙
    • 味精
    • 少许
    • 水淀粉
    • 少许
    • 腌料:
    • 料酒
    • 1汤匙
    • 生抽
    • 半汤匙
    • 少许
    • 白胡椒粉
    • 适量
    • 淀粉
    • 适量

做法步骤

1.

准备食材

茭白木耳炒肉,准备食材

2.

黑木耳用水泡发

茭白木耳炒肉,黑木耳用水泡发

3.

茭白洗净切片

茭白木耳炒肉,茭白洗净切片

4.

肉洗净切片

茭白木耳炒肉,肉洗净切片

5.

肉放入碗中加入少许盐,料酒生抽白胡椒粉,淀粉搅拌均匀腌制半小时

茭白木耳炒肉,肉放入碗中加入少许盐,料酒,生抽,白胡椒粉,淀粉搅拌均匀腌制半小时

6.

泡好的木耳加入少许面粉清洗干净,沥水

茭白木耳炒肉,泡好的木耳加入少许面粉清洗干净,沥水

7.

蒜片

茭白木耳炒肉,蒜片葱段

8.

热油放入蒜片葱段炒香

茭白木耳炒肉,热油放入蒜片葱段炒香

9.

倒入腌好的肉翻炒均匀

茭白木耳炒肉,倒入腌好的肉翻炒均匀

10.

炒至肉变色,放入茭白炒匀

茭白木耳炒肉,炒至肉变色,放入茭白炒匀

11.

放入黑木耳炒匀

茭白木耳炒肉,放入黑木耳炒匀

12.

加入盐

茭白木耳炒肉,加入盐

13.

加入料酒

茭白木耳炒肉,加入料酒

14.

加入生抽翻炒均匀

茭白木耳炒肉,加入生抽翻炒均匀

15.

加入少量的温水烧开转中火烧两分钟

茭白木耳炒肉,加入少量的温水烧开转中火烧两分钟

16.

烧好加入少许味精,倒入水淀粉勾芡

茭白木耳炒肉,烧好加入少许味精,倒入水淀粉勾芡

17.

散上葱段

茭白木耳炒肉,散上葱段

18.

茭白木耳炒肉成品图

茭白木耳炒肉,茭白木耳炒肉成品图

19.

腌过的肉非常嫩滑哦

茭白木耳炒肉,腌过的肉非常嫩滑哦
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