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干炸平菇

干炸平菇

需要食材

    • 平菇
    • 1斤
    • 淀粉
    • 20克
    • 面粉
    • 10克
    • 适量
    • 少许
    • 椒盐粉
    • 辣椒粉
    • 花椒粉
    • 少许

做法步骤

1.

准备新鲜的平菇

干炸平菇,准备新鲜的平菇

2.

撕成细条

干炸平菇,撕成细条

3.

焯水

干炸平菇,焯水

4.

2分钟捞出,加盐

干炸平菇,2分钟捞出,加盐

6.

面粉

干炸平菇,加面粉

7.

加淀粉搅拌均匀

干炸平菇,加淀粉搅拌均匀

8.

加多一点的油

干炸平菇,加多一点的油

9.

油温6层下锅

干炸平菇,油温6层下锅

10.

1分左右翻面

干炸平菇,1分左右翻面

11.

两面金黄捞出

干炸平菇,两面金黄捞出

12.

控油,装盘

干炸平菇,控油,装盘

小贴士

  1. 小火炸,块不要太大,喜欢口感酥脆的,可以二次复炸一下
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