脆炸平菇
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需要食材
-
- 平菇
- 500g
-
- 鸡蛋
- 1个
-
- 面粉
- 100g
-
- 生粉
- 25g
-
- 盐
- 1匙
-
- 白胡椒粉
- 适量
-
- 油
- 适量
-
- 辣椒面
- 适量
做法步骤
2.
平菇洗净沥下水分
3.
面粉加入生粉
4.
加入鸡蛋
5.
加入盐
6.
加入白胡椒粉
7.
加入油
8.
加入适量清水
9.
搅拌均匀成面糊
10.
热油锅至8成热
11.
平菇裹上面糊
12.
放入油中炸至微黄
13.
控油捞起放凉
14.
捞掉油里的面渣后倒入平菇复炸一遍
15.
控油捞起后撒上辣椒面即可食用
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