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红烧鸭翅

红烧鸭翅

需要食材

    • 鸭翅
    • 4个
    • 八角
    • 2个
    • 香叶
    • 8片
    • 肉桂
    • 1小块
    • 丁香
    • 6颗(按个人喜好,可不放)
    • 盐,油
    • 适量
    • 生抽
    • 适量
    • 老抽
    • 适量

做法步骤

1.

烧一锅水

红烧鸭翅,烧一锅水

2.

准备所有配料,肉桂八角香叶丁香

红烧鸭翅,准备所有配料,肉桂,八角,香叶,丁香

3.

鸭翅洗干净

红烧鸭翅,鸭翅洗干净

4.

双面都划两刀,更容易入味

红烧鸭翅,双面都划两刀,更容易入味

5.

放入锅中用开水煮5分钟左右

红烧鸭翅,放入锅中用开水煮5分钟左右

6.

捞出,撇去浮末

红烧鸭翅,捞出,撇去浮末

7.

锅中放入配料

红烧鸭翅,锅中放入配料

8.

放入适量油炒香

红烧鸭翅,放入适量油炒香

9.

放入鸭翅

红烧鸭翅,放入鸭翅

10.

加入适量生抽

红烧鸭翅,加入适量生抽

11.

再加2滴老抽

红烧鸭翅,再加2滴老抽

12.

加入沒过鸭翅的水

红烧鸭翅,加入沒过鸭翅的水

13.

加入1小勺盐

红烧鸭翅,加入1小勺盐

14.

大火煮开

红烧鸭翅,大火煮开

15.

转中小火

红烧鸭翅,转中小火

16.

最后收汁出锅~

红烧鸭翅,最后收汁出锅~

小贴士

  1. 丁香放多了带点苦味,不喜欢可以不放
  • 子悦生活

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