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油豆角炖栗面南瓜

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油豆角炖栗面南瓜

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南瓜🎃甜面，油豆角软嫩入味

需要食材

- 油豆角
- 1斤
- 栗面南瓜
- 少半个
- 带皮猪肉（2肥8瘦）
- 1块儿
- 冰糖
- 2粒
- 料酒
- 1大勺
- 生抽
- 1汤匙
- 姜
- 1片
- 八角
- 1朵
- 花椒
- 适量
- 生抽
- 1小勺
- 盐
- 1小勺

做法步骤

1.

油豆角一斤。

油豆角炖栗面南瓜,油豆角一斤。

2.

先洗干净，后摘两边的筋。

油豆角炖栗面南瓜,先洗干净，后摘两边的筋。

3.

南瓜刷洗干净。

油豆角炖栗面南瓜,南瓜刷洗干净。

4.

切块儿，扣去南瓜籽。

油豆角炖栗面南瓜,切块儿，扣去南瓜籽。

5.

切小块儿。

油豆角炖栗面南瓜,切小块儿。

6.

带皮的二肥八瘦猪肉切条。

油豆角炖栗面南瓜,带皮的二肥八瘦猪肉切条。

7.

热锅倒入适量油，放入冰糖。

油豆角炖栗面南瓜,热锅倒入适量油，放入冰糖。

8.

小火至冰糖融化，成微焦色。

油豆角炖栗面南瓜,小火至冰糖融化，成微焦色。

9.

下肉，文火翻炒上色。

油豆角炖栗面南瓜,下肉，文火翻炒上色。

10.

放入一大勺料酒，烹香炒匀。

油豆角炖栗面南瓜,放入一大勺料酒，烹香炒匀。

11.

放入生抽，文火炒匀。

油豆角炖栗面南瓜,放入生抽，文火炒匀。

12.

放姜，八角，花椒，文火炒香。

油豆角炖栗面南瓜,放姜，八角，花椒，文火炒香。

13.

放入油豆角。

油豆角炖栗面南瓜,放入油豆角。

14.

中小火翻炒均匀，把油豆角炒绿。

油豆角炖栗面南瓜,中小火翻炒均匀，把油豆角炒绿。

15.

放入栗面南瓜。

油豆角炖栗面南瓜,放入栗面南瓜。

16.

文火翻炒均匀，放入一小勺生抽。

油豆角炖栗面南瓜,文火翻炒均匀，放入一小勺生抽。

17.

加入适量开水。

油豆角炖栗面南瓜,加入适量开水。

18.

大火烧开，放入一小勺盐。

油豆角炖栗面南瓜,大火烧开，放入一小勺盐。

19.

盖上盖子，文火炖。

油豆角炖栗面南瓜,盖上盖子，文火炖。

20.

汤汁收尽即可。

油豆角炖栗面南瓜,汤汁收尽即可。

21.

南瓜甜面，豆角软嫩入味。

油豆角炖栗面南瓜,南瓜甜面，豆角软嫩入味。

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该菜谱创建于: 2020年08月24日 11:34

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