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紫薯椰蓉球

紫薯椰蓉球

需要食材

    • 紫薯
    • 一个
    • 蜂蜜
    • 适量
    • 牛奶
    • 适量
    • 糯米粉
    • 适量
    • 馅料:
    • 椰蓉
    • 25克
    • 玉米油
    • 13克
    • 10克
    • 蛋液
    • 13克
    • 椰蓉(裹表面)
    • 适量

做法步骤

1.

紫薯去皮切片

紫薯椰蓉球,紫薯去皮切片

2.

上锅蒸熟

紫薯椰蓉球,上锅蒸熟

3.

加入适量蜂蜜

紫薯椰蓉球,加入适量蜂蜜

4.

加入适量牛奶

紫薯椰蓉球,加入适量牛奶

5.

加入适量的糯米粉

紫薯椰蓉球,加入适量的糯米粉

6.

先搅拌至没有颗粒,牛奶边加边搅拌,看情况加

紫薯椰蓉球,先搅拌至没有颗粒,牛奶边加边搅拌,看情况加

7.

用手揉成光滑的面团

紫薯椰蓉球,用手揉成光滑的面团

8.

椰蓉蛋液,油混合均匀后就做成椰蓉馅料了

紫薯椰蓉球,椰蓉,糖,蛋液,油混合均匀后就做成椰蓉馅料了

9.

揪一块面团用手压成圆形饼状,包入馅料

紫薯椰蓉球,揪一块面团用手压成圆形饼状,包入馅料

10.

用虎口慢慢收紧,收口捏紧,揉圆

紫薯椰蓉球,用虎口慢慢收紧,收口捏紧,揉圆

11.

垫上油纸,冷水上锅蒸15分钟(一共15分钟,到7分钟的时候水就已经烧开了)

紫薯椰蓉球,垫上油纸,冷水上锅蒸15分钟(一共15分钟,到7分钟的时候水就已经烧开了)

12.

蒸熟后开盖取出来

紫薯椰蓉球,蒸熟后开盖取出来

13.

趁热粘上椰蓉,凉了就粘的不多了

紫薯椰蓉球,趁热粘上椰蓉,凉了就粘的不多了

14.

装盘,紫薯椰蓉球完成!

紫薯椰蓉球,装盘,紫薯椰蓉球完成!

15.

掰开看看,馅料十足,外皮软糯有韧性

紫薯椰蓉球,掰开看看,馅料十足,外皮软糯有韧性

16.

咬一个,软糯香甜的紫薯皮,椰香浓郁的馅料,超好吃啦!喜欢的朋友可以试试。

紫薯椰蓉球,咬一个,软糯香甜的紫薯皮,椰香浓郁的馅料,超好吃啦!喜欢的朋友可以试试。

17.

成品图!

紫薯椰蓉球,成品图!
  • 邱邱的厨房日记

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不断的摸索中学习各种美食,更偏爱粗粮面食,烘焙及小零食等
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