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毛豆炒鸡丁

毛豆炒鸡丁

需要食材

    • 毛豆
    • 200克
    • 鸡小胸
    • 150克
    • 1段
    • 2片
    • 八角
    • 1个
    • 蚝油
    • 半汤匙
    • 淀粉
    • 半汤匙
    • 生抽
    • 1汤匙
    • 胡椒粉
    • 0.5克
    • 食用油
    • 2汤匙

做法步骤

1.

食材准备好

毛豆炒鸡丁,食材准备好

2.

切丝 切片

毛豆炒鸡丁,姜切丝 葱切片

3.

去掉豆荚,取出毛豆

毛豆炒鸡丁,去掉豆荚,取出毛豆仁

4.

鸡胸肉切丁

毛豆炒鸡丁,鸡胸肉切丁

5.

放入淀粉 胡椒粉 生抽

毛豆炒鸡丁,放入淀粉 胡椒粉 生抽。

6.

抓拌均匀 腌制15分钟

毛豆炒鸡丁,抓拌均匀 腌制15分钟

7.

起油锅放入1汤匙食用油,油热放入姜丝炒出香味,放入腌好的鸡丁,翻炒变色 盛出备用。

毛豆炒鸡丁,起油锅放入1汤匙食用油,油热放入姜丝炒出香味,放入腌好的鸡丁,翻炒变色 盛出备用。

8.

再起油锅,放入1汤匙食用油 油热后放入葱片 炒出香味。

毛豆炒鸡丁,再起油锅,放入1汤匙食用油 油热后放入葱片 炒出香味。

9.

放入毛豆翻炒

毛豆炒鸡丁,放入毛豆翻炒

10.

放入八角 翻炒2分钟。

毛豆炒鸡丁,放入八角 翻炒2分钟。

11.

倒入清水 加盖子焖煮

毛豆炒鸡丁,倒入清水  加盖子焖煮

12.

毛豆已经煮熟。

毛豆炒鸡丁,毛豆已经煮熟。

13.

放入炒好的鸡肉丁。

毛豆炒鸡丁,放入炒好的鸡肉丁。

14.

放入蚝油

毛豆炒鸡丁,放入蚝油

15.

翻炒至鸡肉成熟,收汁。

毛豆炒鸡丁,翻炒至鸡肉成熟,收汁。

16.

出锅装盘

毛豆炒鸡丁,出锅装盘

小贴士

  1. 毛豆煮至自己喜欢的软硬度即可。
  • 优雅的长围巾

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