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茄子焖面

茄子焖面

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需要食材

    • 挂面
    • 2人份
    • 肉糜
    • 20克
    • 茄子
    • 1个
    • 黄瓜
    • 1根
    • 料酒
    • 1勺
    • 生抽
    • 1勺
    • 蚝油
    • 1勺
    • 盐
    • 依个人口味
    • 大蒜
    • 3瓣

做法步骤

1.

准备食材。

茄子焖面,准备食材。

2.

将猪肉洗干净，切小块。

茄子焖面,将猪肉洗干净，切小块。

3.

切好的猪肉放入绞肉机中。

茄子焖面,切好的猪肉放入绞肉机中。

4.

启动绞肉机绞肉糜。(肉糜没有全部用完)

茄子焖面,启动绞肉机绞肉糜。(肉糜没有全部用完)

5.

茄子洗干净切丁，黄瓜洗干净切丁，蒜去皮切碎。

茄子焖面,茄子洗干净切丁，黄瓜洗干净切丁，蒜去皮切碎。

6.

起油锅，加入蒜炒香。

茄子焖面,起油锅，加入蒜炒香。

7.

再加入肉糜煸炒至变色。

茄子焖面,再加入肉糜煸炒至变色。

8.

加入料酒，翻炒均匀。

茄子焖面,加入料酒，翻炒均匀。

9.

再加入蚝油翻炒。

茄子焖面,再加入蚝油翻炒。

10.

加入生抽。

茄子焖面,加入生抽。

11.

再加入茄子丁翻炒均匀。

茄子焖面,再加入茄子丁翻炒均匀。

12.

按个人口味加入盐。

茄子焖面,按个人口味加入盐。

13.

加入一小碗纯净水，烧开煮2-3分钟。

茄子焖面,加入一小碗纯净水，烧开煮2-3分钟。

14.

茄子熟了加入黄瓜丁。

茄子焖面,茄子熟了加入黄瓜丁。

15.

翻炒均匀关火。

茄子焖面,翻炒均匀关火。

16.

煮挂面，锅中加入水烧开，下面，煮熟捞出过冷水。

茄子焖面,煮挂面，锅中加入水烧开，下面，煮熟捞出过冷水。

17.

把做好的茄子盛在面上即可。

茄子焖面,把做好的茄子盛在面上即可。

18.

拌均匀即可食用，超级好吃。

茄子焖面,拌均匀即可食用，超级好吃。

小贴士

  1. 量可以增减，也可以按个人口味调味。

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该菜谱创建于: 2020年07月31日 23:40
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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